Senin, 15 Oktober 2012

Sop Saudara Makassar (Pangkep)

Sop Saudara Pangkep Sebuah Makanan Yang Menjadi Identitas dari segi nama, sop saudara berbeda dengan makanan khas sulsel umumnya biasanya di beri nama khas etnik, misalnya “coto mkassar” kalimat makassar di sini pada etnik bukan aspek geografis kewilayaan – dalam hal ini kokta makassar . sebab, sejak dulu sebelum kota makassar dinamai makassar saat masa penjajahan, setelah itu di ganti menjadi di ganti dengan "ujung pandang",lalu pasca reformasi 1998 lalu di ganti kembali menjadi “kota mkassar” coto sebagaian salah satu produk kuliner oleh oleh Makassar itu tetap bernama “coto makassar” tidak pernah menjadi coto ujung pandang,
“Sop saudara pangkep”, justeru hadir meyertakan nama kelahiran H.Dollahi yang terampil itu. Nama "sop Saudara Pangkep" dihadirkan tanpa memakai label etnik tertentu .melainkan hadir dengan representasi kabupaten, yakni “pangkep”. Padahal , daerah ini dihuni oleh dua etnik besar,yakni Bugis an Makassar.
Sebab sebenarnya nama sop saudara pangkep itu oleh beberapa adalah akronomi, yang berbunyi; S: saya O:orang P:Pangkep
SAUDARA
( sapaan silaturrahmi pada karib/kerabat/relasi .dan lainnya)
Akronomi itu sebenarnya merupakan sebuah bentuk deklarasi identitas. Medianya ,adalah makanan-makanan dalam hal ini adalah racikan sop saudara Pangkep hasil racikan H.Dollahi. memang banyak cara yang digunakan orang/komunitas sosial tertentu untuk menunjukkan identitasnya, kadang lewat bahasa, melalui busana tradisional, arsitektur bangunan tradisional, dan banyak lagi. Identitas warga pangkep salah satunya diutunjukkan melalui sop saudara pangkep. Ini sekaligus menunjukkan bahwa manusia benar-benar beragam . di tengah keragaman itu, identitas harus tetap di jaga. Menjadi kelestarian
Artikel diatas hanyalah menjelaskan tentang apa arti dan sejarah Sop Saudara Pangkep Sebuah Makanan Yang Menjadi Identitas untuk resep cara membuatnya ikuti tips dibawah ini :
Sop Saudara Pangkep

http://hasbihtc.blogspot.com/2012/03/sop-saudara-pangkep-sebuah-makanan-yang.html

 

untuk menuju tempat ini dari bandara hasanuddin makassar, anda bisa menggunakan rental mobil makassar atau antar jemput bandara makassar. tarif Rp. 100.000 untuk sekali antar (mobil avanza) info lanjut silahkan call/sms

hub. Bpk. marom 081342202903
hub. Bpk. roziq 081355444233

Selamat Datang di Rental Mobil Makassar

Rental Mobil avanza Makassar rental sewa mobil makassar sewa mobil harian antar jemput bandara. supir ramah (orang jawa) siap melayani ...